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笨珍业者大胆创新 用黄梨酵素养鸡

(笨珍16日讯)黄梨不仅可加工为罐优等产品,也有业者大年夜胆应用黄梨酵素(bromelin)作为鸡只饲料,打造为大年夜马的“黄梨鸡”。

位于笨珍的AQINA农场业者,不只供给MD2黄梨苗给海内外园主种植黄梨,以致大年夜胆从新应用黄梨酵向来喂养鸡只,以低落鸡肉脂肪和前进滑嫩度,成为市场上具有高代价的鸡只。

业者应用黄梨酵素作为鸡只饲料,养出“黄梨鸡”。

该公司国际营业总经理慕哈末古慕昨日向马新社说,该公司从去年用10万令吉,来进行立异。

他说,该公司本身就有黄梨莳植场,以是有这样的设法主见。

他走漏,他们和彭亨大年夜学钻研,创造了这项成果,且自半年将鸡只供应给本地有名霸市。

他说,今朝该鸡只一周的销量从25吨增添到35吨,一周业务额达到35万令吉。

他走漏,基于需求茂盛,该公司现在的目标是将黄梨鸡产品销往西亚,这是该公司的第一个外洋出口市场。

笨珍AQINA农场的黄梨莳植场。

别的,农业及农基部副部长沈志勤说,黄梨酵素也可用于消化蛋白质,并且已在医学中应用。

他说,黄梨酵素被用作烹饪肉类的“柔嫩剂”,并且在某些国家应用。

“黄梨鸡脂肪少,质地柔嫩而致密,听说鸡肉衍生的分泌物干燥无味,然后又可作为黄梨肥料。。”

他觉得,黄梨财产有望,以每年5%的年增长率增长。

他强调,这样的立异很紧张,由于它们可以匆匆进农业部门的增长,并给企业家带来公道的回报。

MD2黄梨苗。

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